" Camembert de Normandie, brie de Meaux, bleu d'Auvergne... Peut-on encore faire confiance aux fromages AOP ?
En février, les producteurs se sont accordés pour que des camemberts au lait pasteurisé, et non au lait cru comme jusqu'à présent, puissent être vendus avec l'appellation d'origine protégée "camembert de Normandie" à partir de 2021.
... " : https://www.francetvinfo.fr/economie/em ... tor=EPR-2-[newsletterquotidienne]-20180823-[lestitres-coldroite/titre2]
Bien à vous,
C.