" METIER INSOLITE. Découvrez ce qu'est un rémouleur, un aiguiseur de lames Écrit par Virginie Demange. Publié le 02/11/2022
De Steven Ramon à la famille Marot en passant par Benjamin Bajeux, les plus grands chefs ne jurent que par lui pour entretenir leurs couteaux. Jean Linero est, depuis 2014, le seul rémouleur itinérant de la métropole lilloise ; un passionné, très attaché à ce métier en voie de disparition.
... " :
Qui se souvient encore de ceux (pas rares), attendus par les ménagères, qui parcouraient nos campagnes avec une charrette à bras ou un triporteur ?
Bien à vous,
C.