" Pomme de terre locale, un choix idéal
S’il est un commun dénominateur aux recettes caractéristiques de notre tradition culinaire, c’est assurément la pomme de terre. Rissolée, cuite, à l’eau ou à la vapeur, réduite en purée ou passée à la friteuse, elle accompagne les plats les plus emblématiques de nos tables familiales.
Les différentes variétés de pomme de terre fleurent bon le terroir : corne de gatte, vitelotte, pour ne citer qu’elles, et, bien entendu, la fameuse plate de Florenville. Cette dernière n’est rien moins qu’une indication géographique protégée et bénéficie ainsi d’une reconnaissance européenne. Excusez du peu.
... " : https://www.pommedeterrelocale.be/
Découvrez des recettes étonnantes.
Bien à vous,
C.