Champignons : ils arrivent...

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Re: Champignons : ils arrivent...

Messagede JEAN-CLAUDE ANCIAUX » 11 Aoû 2021, 20:19

Très en avance sur la saison, elles sont là en grand nombre, les Trompettes de la mort.
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Re: Champignons : ils arrivent...

Messagede Raboliot » 12 Aoû 2021, 07:48

Merci pour le partage. Et les cèpes, y en a-t-il encore ?

Cordialement
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Re: Champignons : ils arrivent...

Messagede JEAN-CLAUDE ANCIAUX » 12 Aoû 2021, 09:48

Bonjour Raboliot,
Pour l'instant, ici il n'y en a plus, mais des girolles et pieds de mouton.
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Re: Champignons : ils arrivent...

Messagede Le garde de Picardie » 12 Aoû 2021, 19:05

Cher M. Anciaux,
Merci pour vos belles photos et vos connaissances. N'hésitez pas à poster sur le sujet.
BàV
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Re: Champignons : ils arrivent...

Messagede JEAN-CLAUDE ANCIAUX » 25 Aoû 2021, 17:38

Aujourd'hui : les Chanterelles en tube sont là .

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Re: Champignons : ils arrivent...

Messagede Le garde de Picardie » 26 Aoû 2021, 06:38

Bonjour Cher M. Anciaux,
Je crois sentir les effluves de cuisson jusqu'ici.
Bonne journée !
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Re: Champignons : ils arrivent...

Messagede Le garde de Picardie » 18 Sep 2021, 07:49

" VIDÉO | 2021: une année à champignons... à condition d’avoir une autorisation
La saison des champignons a débuté: l’occasion de rappeler qu’une autorisation au préalable est nécessaire avant le jour de la cueillette. Et les mauvaises surprises ne sont pas si rares. Illustration avec le témoignage de Dominique.
" : https://www.lavenir.net/cnt/dmf20210917 ... torisation

Avec un cordial bonjour à M. Anciaux !
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Re: Champignons : ils arrivent...

Messagede Raboliot » 18 Sep 2021, 11:36

" Grébault-Mesnil : Un habitant trouve un champignon géant de plus d'1 kilo derrière chez lui
Jacques Pruvost, habitant de Grébault-Mesnil (Somme), a trouvé un énorme champignon dans une clairière, derrière sa maison. Selon lui, il s'agirait d'une vesse-de-loup géante.
...
" : https://actu.fr/hauts-de-france/grebaul ... b8fb2d456f

" Vesse-de-loup géante Calvatia gigantea " : https://fr.wikipedia.org/wiki/Vesse-de-loup_g%C3%A9ante

Si vous en avez déjà mangé, faites-nous partager votre expérience ... Merci d'avance. :)

Cordialement
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Re: Champignons : ils arrivent...

Messagede Chill » 20 Sep 2021, 08:08

Ah j'avais essayé ça l'année passée, j'ai même retrouvé les photos que j'avais faites. :D

C'est effectivement comestible et ce n'est pas franchement mauvais mais ça n'a pas non plus énormément de goût.
Je m'étais dit que j'allais les essayer en salades et en omelette mais je n'en ai plus retrouvé depuis.

A noter qu'il faut faire attention, le champignon est comestible s'il est blanc à l'intérieur. Une fois qu'il a commencé à jaunir il vaut mieux s'abstenir.


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Re: Champignons : ils arrivent...

Messagede Le garde de Picardie » 25 Sep 2021, 06:44

" Champignons: règles et conseils pour la cueillette
Avec le début de l'automne, revient la saison des champignons. Savez-vous que des règles existent pour pratiquer la cueillette en forêt? Il faut également bien connaître les champignons pour éviter l'intoxication. Pour vous initier, différentes balades guidées sont organisées en ce moment.
...
" : https://www.tvlux.be/video/info/champig ... 38441.html
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Re: Champignons : ils arrivent...

Messagede Raboliot » 04 Oct 2021, 09:14

" Quiz. Savez-vous reconnaître les champignons ?
Girolle ou pas ? Bolet ou cèpe de Bordeaux ? Amanite toxique ou champignon parfaitement comestible ? Voici quatorze photos de champignons. Saurez-vous les reconnaître ? À vous de jouer !
...
" : https://www.ouest-france.fr/leditiondus ... t=20210930

Cordialement
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Re: Champignons : ils arrivent...

Messagede Raboliot » 25 Oct 2021, 19:25

" Voici le champignon le plus dangereux de France, et il n’est pas toujours facile à reconnaître Par Mathilde LE PETITCORPS Lundi 25 octobre 2021
La saison des champignons bat son plein. Lorsque l’on se lance dans une cueillette, il faut bien évidemment se méfier des champignons toxiques et ne surtout pas consommer ceux que l’on ne connaît pas. Les plus nocifs n’en ont pas forcément l’air… C’est le cas de celui qui est considéré comme le plus dangereux de France, l’amanite phalloïde.
...
" : https://www.ouest-france.fr/leditiondus ... t=20211025

Faites-y attention !

Cordialement
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Re: Champignons : ils arrivent...

Messagede Raboliot » 05 Nov 2021, 11:12

" VIDÉO. Pour trouver des champignons comestibles, découvrez les conseils d'un spécialiste Ouest-France Jessica Desbois Publié le 03/11/2021 à 17h35
Ça y est, les champignons sont de sortie ! Entre deux averses, partez à la recherche des « champipi » comme les surnomme Louis de Funès dans le film « Ni vu ni connu ». Mais attention, tous ne sont pas bons à ramasser. Certains champignons peuvent être toxiques et entraîner la mort.
...
" : https://www.ouest-france.fr/societe/ali ... 0765439750

Bonne récolte prudente à vous !

Cordialement
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Re: Champignons : ils arrivent...

Messagede Raboliot » 07 Nov 2021, 13:11

" C’est la meilleure saison des champignons : les conseils pour bien les cuisiner 07 NOVEMBRE 2021 PAR JOËLLE ROCHETTE
Comme pour quantité d’autres aliments, les champignons ont leur saison. Ce mois-ci, le bolet jaune, la chanterelle ou encore le pied bleu seront les stars de votre assiette. Voici les différentes méthodes de cuisson des champignons.
...
" : https://max.sudinfo.be/table/cest-la-me ... 1635088483

Bon appétit !

Cordialement
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Re: Champignons : ils arrivent...

Messagede Le garde de Picardie » 11 Nov 2021, 12:34

Bonjour à tous et plus particulièrement au cher M. Anciaux.
Voici ma trouvaille de ce matin, ci l'un ou l'autre pouvait confirmer qu'il s'agit bien de champignons de prairie, merci:
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