Le meilleur camembert du monde est québécois ...

[Centaure]

" Le meilleur camembert du monde est québécois : quatre questions sur un titre que les Français vont trouver louche
Un fromage québécois au lait pasteurisé a été sacré meilleur camembert au monde lors d'un concours international qui s'est tenu vendredi dans le Wisconsin, aux Etats-Unis. L'occasion de revenir sur ce qui définit ce célèbre fromage né en Normandie.
... " : https://www.francetvinfo.fr/economie/em ... tor=EPR-2-

Décidément, tout fout le camp sous les coups de boutoir des industriels ...

Bien à vous,

C.

[Centaure]

" Camembert AOP : la fin des produits fermiers ?
De la vente de camembert de Normandie au lait cru (appellation d’origine protégée) sur le stand de la filière AOP Normandie, au dernier Salon international de l’agriculture, à Paris.
L’appellation camembert de Normandie ne compte plus que deux producteurs fermiers. Les industriels, principalement Lactalis, monopolisent la production.
... " : https://www.ouest-france.fr/economie/co ... id=2200923

Cela me fait furieusement penser à ce qui est arrivé au Herve, et sans doute à d'autres productions artisanales, pas vous ?
La malbouffe, à laquelle on veut fidéliser ou rallier, sinon soumettre, nos contemporains, est décidément partout ...

Bien à vous,

C.