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de Centaure » 10 Avr 2020, 11:05
"
La truite voudrait faire mouche dans l’assiette du Belge
Sauvage ou d’élevage, la truite vaut bien souvent mieux que le saumon, son cousin. Elle gagne à être davantage connue par les gastronomes.
... " :
https://plus.lesoir.be/290277/article/2 ... e-du-belgeHélas, contrairement à celles du Danemark ou de Turquie (souvent fumées), les truites indigènes ne sont pas souvent à l'étal de nos magasins.
Bien à vous,
C.
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Centaure
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