La vérité sur le foie gras ... !

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La vérité sur le foie gras ... !

Messagede Centaure » 22 Déc 2021, 10:47

Dossier : bien-être animal en production de foie gras https://www.celagri.be/wp-content/uploa ... e-gras.pdf

Rencontres sur la Route du Foie gras (vidéo) : https://www.youtube.com/watch?v=vIF_KnR ... vS1EH8fXjd

Bon appétit ! :D

Bien à vous, :wink:

C.
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Re: La vérité sur le foie gras ... !

Messagede Raboliot » 24 Déc 2021, 13:32

" Fêtes de Noël : les producteurs de foie gras réconfortés
Malgré les protestations contre le gavage, le foie gras figure, cette année 2021 encore, parmi les incontournables des fêtes de fin d’année.
...
" : https://www.ouest-france.fr/economie/ag ... id=2200923

Je ne sais pas vous, mais pour ce qui me concerne je commence à en avoir vraiment ras la casquette de tous ces intégristes verdasse qui entendraient imposer leurs déconnades et autres idées à la con aux autres ! :x

Cordialement
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La vérité sur le foie gras ... !

Messagede Raboliot » 09 Déc 2022, 12:10

" [Vidéo] Et si on vous disait la vérité sur le foie gras?
Son nom est synonyme de patrimoine, évoquant terroir et excellence. Pourtant, le foie gras est souvent déconsidéré. Et si on vous disait la vérité sur le foie gras ?
La Belgique est le deuxième consommateur de foie gras au monde et sa méthode de confection traditionnelle est issue de l’Egypte antique. Contrairement aux idées reçues, l’oie passe 90% de sa vie en plein air et le gavage lui est indolore. Les polémiques autour du foie gras proviennent essentiellement d’une méconnaissance de ces méthodes de production.
Regardez cette vidéo pour en découvrir plus sur l’élevage des canards à foie gras.
" : https://www.youtube.com/watch?v=Mqg-CXj ... 1&index=21

Dossier Le bien-être animal en production de foie gras : https://www.celagri.be/wp-content/uploa ... e-gras.pdf

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Re: La vérité sur le foie gras ... !

Messagede Raboliot » 20 Oct 2023, 10:26

" La production de foie gras se redresse Publié le 19 octobre 2023 - Vincent Guyot
D’après le Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras, la production française devrait progresser de 20 % en 2023, après un recul historique de 35 % en 2022 en raison de l’influenza aviaire.
...
" Article réservé aux abonnés : https://www.lafranceagricole.fr/cifog-c ... ce=&sd_id=

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Re: La vérité sur le foie gras ... !

Messagede Raboliot » 18 Déc 2023, 11:26

" Foie gras : Il n’y en aura pas pour tout le monde PAR RENAUD DE MONTBRON, LE 17 DÉCEMBRE 2023
L’inquiétude est palpable depuis plusieurs semaines. Les foyers Français auront-ils leur terrine de foie gras pour cette fin d’année?
Bien sûr des alternatives existent, mais pour beaucoup cette spécialité culinaire est indissociable d’une table de fête conviviale et chaleureuse. Allons-nous revivre cette année la pénurie de 2022 ?
...
" : https://www.lechasseurfrancais.com/rura ... 86684.html

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