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Modérateurs: Centaure, Raboliot
de Raboliot » 24 Déc 2021, 14:32
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Fêtes de Noël : les producteurs de foie gras réconfortés
Malgré les protestations contre le gavage, le foie gras figure, cette année 2021 encore, parmi les incontournables des fêtes de fin d’année.
... " :
https://www.ouest-france.fr/economie/ag ... id=2200923Je ne sais pas vous, mais pour ce qui me concerne je commence à en avoir vraiment ras la casquette de tous ces intégristes verdasse qui entendraient imposer leurs déconnades et autres idées à la con aux autres !
Cordialement
«Le silence devient un péché lorsqu'il prend la place qui revient à la protestation ; et, d'un homme, il fait alors un lâche.» Abraham LINCOLN
«L'hypocrisie est un vice à la mode et tous les vices à la mode passent pour vertus.» Molière
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de Raboliot » 09 Déc 2022, 13:10
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[Vidéo] Et si on vous disait la vérité sur le foie gras?
Son nom est synonyme de patrimoine, évoquant terroir et excellence. Pourtant, le foie gras est souvent déconsidéré. Et si on vous disait la vérité sur le foie gras ?
La Belgique est le deuxième consommateur de foie gras au monde et sa méthode de confection traditionnelle est issue de l’Egypte antique. Contrairement aux idées reçues, l’oie passe 90% de sa vie en plein air et le gavage lui est indolore. Les polémiques autour du foie gras proviennent essentiellement d’une méconnaissance de ces méthodes de production.
Regardez cette vidéo pour en découvrir plus sur l’élevage des canards à foie gras. " :
https://www.youtube.com/watch?v=Mqg-CXj ... 1&index=21Dossier
Le bien-être animal en production de foie gras :
https://www.celagri.be/wp-content/uploa ... e-gras.pdfCordialement
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de Raboliot » 20 Oct 2023, 11:26
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La production de foie gras se redresse Publié le 19 octobre 2023 - Vincent Guyot
D’après le Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras, la production française devrait progresser de 20 % en 2023, après un recul historique de 35 % en 2022 en raison de l’influenza aviaire.
... " Article réservé aux abonnés :
https://www.lafranceagricole.fr/cifog-c ... ce=&sd_id=Cordialement
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de Raboliot » 18 Déc 2023, 12:26
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Foie gras : Il n’y en aura pas pour tout le monde PAR RENAUD DE MONTBRON, LE 17 DÉCEMBRE 2023
L’inquiétude est palpable depuis plusieurs semaines. Les foyers Français auront-ils leur terrine de foie gras pour cette fin d’année?
Bien sûr des alternatives existent, mais pour beaucoup cette spécialité culinaire est indissociable d’une table de fête conviviale et chaleureuse. Allons-nous revivre cette année la pénurie de 2022 ?
... " :
https://www.lechasseurfrancais.com/rura ... 86684.htmlCordialement
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