Ce dernier week-end, nous sommes allé avec mon épouse et un ami à la brasserie des Fagnes à Mariembourg.
Une super découverte. Au niveau de l'endroit, vaste parking tranquille, salles spacieuses et claires, une ambiance sonore d'un niveau raisonnable qui permet de dialoguer tranquillement.
Nous avons été accueillis très cordialement par le Patron et le Personnel malgré un retard involontaire de 20 minutes sur l'horaire prévu pour la réservation.
Apéritif maison pour Madame, l'assiette Fagnarde et le plateau dégustation des 4 Spéciales pour les messieurs.
Ensuite, sole Meunière, truite Ardennaise, et cœur d'entrecôte Irlandaise.
Les frites maison ont ce goût inimitable de frites à l'ancienne que l'on ne rencontre pratiquement plus de nos jours, vous pouvez m'en croire.
Perso, j'avais pris la truite et je m'y connais un peu dans ce domaine. Ce n'était pas de la truite d'élevage surgelée de grande surface.
Elle était fraiche (jamais congelée), avec un goût de truite de rivière et dont la cuisson était parfaite. Que du bonheur.
Toute la tablée s'est vraiment régalée et du début à la fin, ce n'était que du plaisir.
Terminé par un bon petit café en compagnie du Patron très sympathique avec qui nous avons fait plus ample connaissance.
En finale, nous avons repris la route du retour vraiment enchantés et repus.
Je partage l'adresse avec les personnes appréciant les vrais plaisirs de la vie, simplement et sans prise de tête:
https://www.brasseriedesfagnes.com/Je profite du présent au cas où un membre de ce forum pourrait me recommander un gîte agréable dans cette région. A l'avance, je vous en remercie.