" Gurbet du fritkot de Lange Friet mange chaque jour sa portion de frites, "autrefois même le double" Anne François, Belga 15:23 06.11.2023
Le savoir-faire des frituristes et la culture du fritkot en Belgique seront à l'honneur dès ce lundi et jusqu’au 12 novembre. Pour cette onzième édition de la Semaine de la Frite, Radio 2 a rencontré Gurbet Cetinkaya (photo) de la friterie gantoise De Lange Friet (littéralement ‘La longue frite’ en français). Depuis 30 ans elle mange quotidiennement une grande barquette de frites, sans s’en lasser. "Autrefois, j’en mangeais même deux par jour. Avec beaucoup de sel et de mayonnaise. De préférence aussi avec de la carbonade flamande ou des boulettes végétariennes", confiait-elle à la journaliste Margaux Bogaert de Radio 2.
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Bien à vous,
C.