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Affût au renard.

Sanglier, renard, chat haret, fouine, putois, pigeon ramier, lapin, bernache du Canada, grand gibier, espèces exotiques, espèces protégées.

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Affût au renard.

Messagede JEAN-CLAUDE ANCIAUX » 10 Mar 2016, 19:28

Première sortie pour Foxman : une renarde porteuse de la gale !!!! Région de Binche.

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Re: Affût au renard.

Messagede BCAE » 11 Mar 2016, 21:48

Félicitations au tireur, et la renarde au congélateur DNF le + proche !!!
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Re: Affût au renard.

Messagede marcvp » 11 Mar 2016, 23:55

Ma chasse préférée... tout seul avec la nature, le matin très tôt, ou très tard, silence, une buse qui plane au-dessus de ta tête, rien qui bouge, et puis l'heure est venue d'un coup ils sortent partout...
Après plusieurs séances, vous connaissez les renards du coin !!!!

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Re: Affût au renard.

Messagede JEAN-CLAUDE ANCIAUX » 12 Mar 2016, 18:40

Tout a fait de ton avis, Marc.
J'ai pratiqué cette passion pendant 10 ans, malheureusement je suis beaucoup trop éloigné de ma chasse pour continuer.
Dans peu de temps, on va payer les droits de chasse uniquement pour tirer les renards... :evil: :evil: :evil:
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Re: Affût au renard.

Messagede jpex » 12 Mar 2016, 20:40

moi aussi beaucoup trop loin de ma chasse pour les affûts à mon grand malheur ....
JPex Breton expatrié ..... et bien content ....
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Re: Affût au renard.

Messagede marcvp » 12 Mar 2016, 20:59

J'ai déjà passé des weekends en Ardenne profonde pour l'affût au renard ; arrivé l'après-midi vers 18 h on mange, puis on part ; comme je connais bien le coin, chaque soirée au moins un renard qui tombe, puis on rentre, au mois de juin c'est très tard, on fait une petite ... dégustation de trappistes, moderée !!!!! et puis au lit ; puis on se lève très très tôt pour l'affût et on en voit toujours, vers 08h00 on rentre et on prend le petit déjeuner complet.
On sort les cannes à pêche, et on va à la Lesse pour les truites...
On rentre, on prend un plat, on se repose, et l'après-midi on va faire un tour à la Semois, toujours des belles vues, et puis vers 18h00 de nouveau à l'affût... On voit de tout : chevreuils, biche avec faon, et sangliers, renards, et blaireaux...
Puis on rentre, et on revient au monde en prenant l'autostrade à Wellin !!!!!!

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Re: Affût au renard.

Messagede JEAN-CLAUDE ANCIAUX » 13 Mar 2016, 09:06

Le top, Marc. Comme je vois, week-end bien chargé. :wink: :wink:
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Re: Affût au renard.

Messagede JEAN-CLAUDE ANCIAUX » 15 Fév 2019, 12:37

Premier affût pour Foxman cette semaine : la gale est toujours là !!!!!!!!!!

Ce mâle a dû souffrir; par contre, la femelle n'était pas porteuse de cette maladie .

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Re: Affût au renard.

Messagede Le garde de Picardie » 15 Fév 2019, 20:36

Merci M. Anciaux !
Il faut tout prendre au sérieux sauf soi-même
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Re: Affût au renard.

Messagede marcvp » 16 Fév 2019, 00:46

Pour moi, un beau filet de renard ou deux cuisses ...
Il parait que "dans le bon vieux temps", en France, on mangeait le renard, mais seulement les cuisses, qui étaient marinées dans du vin blanc; et près de la frontière on mangeait les blaireaux !!!!
Il y a quelqu'un qui est au courant de cette gastronomie ???

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Re: Affût au renard.

Messagede jpc » 16 Fév 2019, 11:47

J'ai connu quelqu'un près de Reims qui, juste après la guerre, avait dû manger du renard et des écureuils, car il n'y avait rien d'autre à manger. Mais il m'a signalé que lui et sa famille avaient ensuite été fort malades : vers intestinaux.
Bon appétit ...
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Re: Affût au renard.

Messagede Caramba » 18 Fév 2019, 13:29

Hello !
Pendant et après la guerre, on a mangé des renards dans les tranchées, enfin, pas après...
En Bavière, il y a un restaurant qui propose du blaireau (gibier ouvert en Allemagne) : il n'arrive pas à satisfaire sa clientèle tellement c'est bon ! Bien entendu, après trichinoscopie. Les côtes au BBQ, les jambons et épaules en ragout.
Sanglièrement vôtre,
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Re: Affût au renard.

Messagede BCAE » 18 Fév 2019, 20:20

https://www.youtube.com/watch?v=jgz1-3IC3QU voir à la 2' eating a fox....
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Re: Affût au renard.

Messagede BCAE » 18 Fév 2019, 20:27

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Re: Affût au renard.

Messagede marcvp » 19 Fév 2019, 00:52

BCAE a écrit:https://blogs.mediapart.fr/victorayoli/blog/290614/gastronomie-dominicale-le-civet-de-renard

On apprend beaucoup !!!!
Je me demande sur quels repas on utilise le Noilly, j'ai une bouteille chez moi, mais je n'ai jamais utilisé !!!

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