La chasse (LOI SUR LA CHASSE Article 1er. [§ 1er. En Région wallonne, on entend par :1° acte de chasse : l'action consistant à capturer ou tuer un gibier, de même que celle consistant à le rechercher ou le poursuivre à ces fins; : http://environnement.wallonie.be/legis/ ... sse001.htm ) et la destruction (dans l'intérêt de la faune et de la flore et en vue de prévenir des dommages importants aux cultures, à l'élevage, aux forêts, aux pêcheries et aux eaux, dans l'intérêt de la santé et de la sécurité publiques, ainsi que de la sécurité aérienne) sont deux choses/activités différentes, d'ailleurs régies par des textes distincts et clairs pour chacun.
Chasse : 29 mai 2020 - Arrêté du Gouvernement wallon fixant les dates de l'ouverture, de la clôture et de la suspension de la chasse, du 1er juillet 2020 au 30 juin 2025 (M.B. 15.06.2020) : http://environnement.wallonie.be/legis/ ... se130.html
Destruction : 18 octobre 2002 - Arrêté du Gouvernement wallon permettant la destruction de certaines espèces de gibiers (M.B. 27.11.2002) : http://environnement.wallonie.be/legis/ ... sse041.htm
Sauf au vol, la chasse du chat haret est effectivement interdite, comme celle du putois et de la fouine, mais leur destruction est autorisée. C'est prévu ainsi par la loi (textes précités).
A vous lire, apparemment certains chasseurs auraient bien besoin d'actualiser leurs connaissances en législation... Tous les textes sont consultables ici : http://environnement.wallonie.be/
Le tableau que vous citez en référence est relatif à la période terminée (AGW d'ouverture précédent abrogé) et devrait donc être actualisé pour 2020-2025.
Bien à vous,
C.