Abaisser, essimer : rationner les oiseaux afin de les rendre plus dociles pour qu'il soit possible de les affaiter.
Abattre : immobiliser un oiseau afin de l'observer, de le soigner ou de lui poser ses compromis et ses jets.
Abécher : mettre en appétit un oiseau avec une petite beccade afin d'avoir du répondant lorsqu'il doit voler.
Acharner, armer le leurre : garnir le leurre de viande.
Affaiter : dresser un oiseau de chasse.
Affriander : assagir l'oiseau en lui donnant un pât de qualité (viande fraîche ou vive).
Aiglures/Haglures : taches transversales rousses ou claires des plumes de l'oiseau.
Aiguille : désigne une maladie assez fréquente chez les faucons manifestée par des vers parasitant les chairs.
Aiguille à enter : aiguille à double pointe de quatre à cinq centimètres de long permettant de réparer les plumes (pennes) cassées en l'introduisant simultanément dans les deux parties de la plume.
Cette opération est très délicate.
Ailerons : petites pennes de l'extrémité de l'aile.
Air (prendre l'air) : oiseau qui s'élève beaucoup pendant son envol.
Aire : nid des rapaces.
Albréné : oiseau dont le pennage est jeune, gâté ou en désordre.
Alphanet : nom de la variété tunisienne du faucon Lanier.
Amont : tenir en amont ou soutenir, se dit de l'oiseau qui se soutient en l'air à contre vent et qui vole en cercle au dessus de son maître ou du gibier remisé.
Antanaire / anténaire : se dit d'un oiseau dont la mue n'a pas eu lieu ou est capturé entre le 1er janvier et sa mue.
Apoltronir : émousser les ongles des pouces d'un oiseau.
Apprivoiser : habituer l'oiseau au poing.
Armer : mettre les compromis, les jets et les sonnettes.
Assurer : oiseau dont le rappel sans filière est sûr.
Attombisseur / tombisseur : termes propres à la technique de la chasse au héron : 2ème oiseau qui harcèle le héron.
Le hausse pied étant le 1er à attaquer et le faisant monter, le 3ème oiseau étant le teneur.
Autourserie : relatif à l'affaitage des autours et d'une manière générale des oiseaux de bas vol ( buses, aigle, épervier ).
Autoursier : qui chasse avec un autour ou qui pratique le bas vol.
Avillon : ongle du serre postérieur de l'oiseau.
Balai : plumes constituant la queue d' un oiseau de vol.
Beccade : petite quantité de nourriture donnée à l'oiseau.
Bloc : perchoir artificiel au sol.
Branchier : jeune rapace sur le point de s'envoler et qui reste branché près de l'aire.
Bréchet : cartilage central du ventre de l'oiseau (sternum).
Buffeter : se dit du rapace ( typicité du Pélerin ) qui percute sa proie avec le bréchet pour la déstabiliser.
Cerceaux : pennes des ailes précédant la plus longue.
Chaperon : sorte de haume en cuir destiné à cacher la vue de certains rapaces et les garder calmes.
Chaperonner ou faire la tête : mettre le chaperon
Cire : non de la membrane jaune qui forme la couronne du bec.
Coins : pennes extérieures de la queue ou côtés de la queue de l'oiseau.
Compromis : pièces de cuir assez large fixées aux tarses de l'oiseau, sur lesquels viennent les jets.
Couronne : cercle formé par la cire autour du bec.
Courtoisie (faire) : laisser l'oiseau manger sur la proie qu'il vient de prendre.
Désérage : qui consiste à enlever un jeune oiseau de son aire (nid des rapaces).
Pratique autorisée en France pour l'autour et l'épervier.
Doigts : terme de fauconnerie désignant les serres de l'oiseau.
Duire : synonyme d'affaiter.
Ecumer : se dit de l'oiseau qui frôle le gant sans s'y poser pour y saisir la viande.
Escape : gibier servant à l'affaitage de l'oiseau.
Esparverie : relatif à l'affaitage des éperviers (uniquement).
Filière : cordelette servant à attacher l'oiseau durant l'entrainement avant le vol libre.
Fauconnier : personne pratiquant l'art de la chasse de haut vol (fauconnerie).
De manière plus générale personne qui pratique le dressage des rapaces.
Fauconnerie : chasse avec des faucons. Chasse de haut vol.
Fauconnière : gibecière du fauconnier et/ou femme pratiquant la fauconnerie.
Forme : rapace femelle.
Gorge : quantité de nourriture donnée à l'oiseau (pleine ou demi-gorge).
Haggard : rapace adulte sauvage.
Jardinner : faire prendre l'air à l'oiseau, sur son bloc, dans l'herbe.
Jets : liens de cuirs fixés aux émeris permettant de tenir l'oiseau au poing sans qu'il ne s'échappe.
Lier : se dit de l'oiseau qui saisi sa proie.
Longe : lanière fixée aux jets par un touret permettant d'attacher l'oiseau à son bloc ou sa perche.
Mue : renouvellement annuel des plumes de l'oiseau.
Niais : jeune oiseau au nid.
Pât : nourriture donnée à l'oiseau par le fauconnier.
Réclame : action du fauconnier conduisant l'oiseau à revenir au gant.
Sonnettes : grelots fixés aux tarses de l'oiseau et permettant de le situer.
Tiercelet : rapace mâle.
Touret : systéme permettant aux jets de ne pas vriller (idem émérillon de pêche).