Imprimerie Pirotte
 

Gestion du sanglier ...

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Re: Gestion du sanglier ...

Messagede Centaure » 02 Fév 2017, 12:37

" L’explosion démographique du sanglier en Europe Enjeux et Défis " : http://www.europeanlandowners.org/files ... INAL-2.pdf

Document que j'ai trouvé fort intéressant, notamment quant à la synergie avec les agriculteurs en Allemagne et en Autriche (p. 53 à 56).
Toutefois, ne manque-t-il pas un élément primordial : Quid de la destination des sangliers tirés hors période de battues ? En outre, si on déduit le coût de l'analyse de recherche des trichines du prix d'achat offert par les rares grossistes qui les reprennent, le chasseur qui doit aller y conduire "ses" sangliers à 1 ou 1,5 €/kg vidé et bien tiré, y est de sa poche ! :?

Bien à vous, :wink:

C.
Regarde ton chien dans les yeux et tu ne pourras pas affirmer qu’il n’a pas d’âme. (Victor Hugo)
Celui qui prendrait ce que j'écris pour la vérité serait peut-être moins dans l'erreur que celui qui le prendrait pour une fable. (Denis Diderot)
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Re: Gestion du sanglier ...

Messagede Centaure » 21 Fév 2017, 10:36

Tiens, à propos de trichines ... L'info date de 2014, mais ça démontre le danger des importations. :twisted:
" Possibles cas de viande de sanglier contaminée dans 95 restaurants
Le grossiste à l’origine des livraisons de viande de sanglier contaminée par des larves de Trichinella aurait distribué le gibier dans 95 restaurants en Flandre, avertit vendredi l’agence flamande Soins et Santé (VAZG).
...
" : http://www.lacapitale.be/1163836/articl ... estaurants

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Re: Gestion du sanglier ...

Messagede Centaure » 02 Fév 2021, 16:39

" 2 chasseurs contaminés par la trichinellose. 02/02/2021
Deux personnes ont été contaminées par cette maladie parasitaire après avoir mangé de la viande de sanglier. La fédération départementale des chasseurs lance un appel à la vigilance. En effet, avec l’accroissement des populations de sanglier et l’augmentation des prélèvements il est important de rester vigilant et de sensibiliser lorsque la venaison est offerte.
...
" : https://videos-de-chasse.fr/actualite-c ... =onesignal

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