Que faire face à un grand gibier trouvé mort ?

Cerf, chevreuil, daim, mouflon, sanglier

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Que faire face à un grand gibier trouvé mort ?

Messagede Centaure » 04 Avr 2011, 17:58

Après avoir averti le préposé DNF territorialement compétent de la découverte, afin de déterminer le plus exactement possible la cause de la mort, il est intéressant que le gibier puisse être autopsié.

En pratique, comme en cas de tir sanitaire, c'est le Réseau de Surveillance de la Faune Sauvage (Université de Liège) : http://www.faunesauvage.be qui s'en charge, le grand gibier lui étant habituellement conduit par le DNF.
Email: a.linden@ulg.ac.be
Tél. 00 32 (0) 4 3664051 et 4062
Fax. 00 32 (0) 4 3664565

Il existe également une liste des adresses des congélateurs de collecte en RW où déposer un gibier, après contact téléphonique avec le service : cliquer sur http://www.faunesauvage.be/doc/Congelateurs.pdf

Dans ces congélateurs, on peut notamment déposer le petit gibier, gibier d'eau, autre gibier.

Bien à vous, :wink:

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Re: Que faire face à un grand gibier trouvé mort ?

Messagede Centaure » 01 Fév 2014, 12:52

Bonjour,

Au vu d'événements ayant alimenté récemment les discussions, sinon la polémique, au sein du monde cynégétique wallon, il semble utile de rappeler aux titulaires et gardes de territoires, ainsi qu'aux chasseurs en général, l'existence du Réseau de Surveillance Sanitaire de la Faune Sauvage (RSSFS) : http://www.faunesauvage.be/

Lors du dépôt d'un animal gibier pour autopsie, souvent réalisée le lendemain, les résultats sont communiqués dans les plus brefs délais.

En règle, il s'agit d'une intervention gratuite ! :idea:

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Re: Que faire face à un grand gibier trouvé mort ?

Messagede Le garde de Picardie » 07 Nov 2018, 18:01

Parmi les solutions, il y a peut-être ceci aussi...
" Policiers, vétérinaires... Grosse mobilisation à Dour pour tenter de sauver un chevreuil violemment percuté par une voiture
Ce dimanche soir, une clinique vétérinaire douroise s’est occupée d’un jeune chevreuil mâle, plus communément appelé un brocard, qui venait d’être violemment percuté par un véhicule sur la route nationale 51 reliant Boussu à Quiévrain.
...
" : https://www.sudinfo.be/id84081/article/ ... -sauver-un
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Re: Que faire face à un grand gibier trouvé mort ?

Messagede Centaure » 07 Nov 2018, 18:20

Sauf que la loi sur la chasse prévoit : " [Art. 12bis. § 1er. Pour le grand gibier et l'autre gibier, sont interdits en tout temps :
1° l'achat, le transport, l'exposition en vente, la vente et le lâcher de tout animal vivant;
2° l'exploitation de parcs d'élevage, de réserve et de repeuplement d'animaux destinés à être lâchés, chassés ou abattus.
§ 2. Le Gouvernement pourra accorder, après avis du [pôle "Ruralité", section "Chasse"](2), des dérogations limitées ou non dans le temps, en faveur de :
- la science, l'observation ou la conservation du gibier sauvage;
- l'élevage de gibier en vue de la production de viande ou à des fins touristiques, pour autant que cet élevage ne nuise pas aux populations sauvages.
§ 3. Les infractions aux dispositions du présent article seront punies d'une amende de [100 à 5000 euros]* et d'un emprisonnement d'un mois à deux ans ou d'une de ces peines seulement.](1)
(1)[Décret 14.07.1994] - (2)[Décret 16.02.2017 rationalisation de la fonction consultative]
". :?

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Re: Que faire face à un grand gibier trouvé mort ?

Messagede Le garde de Picardie » 07 Nov 2018, 19:04

Mais encore ...
" «Personne pour aider un chevreuil blessé?», le coup de gueule de Céline
L’animal a été trouvé gisant sur la route de Saint-Remy-Geest. Celui qui l’avait percuté ne s’était pas arrêté.
...
" : https://www.lavenir.net/cnt/dmf20181106 ... uil-blesse
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Re: Que faire face à un grand gibier trouvé mort ?

Messagede Sagittaire » 07 Nov 2018, 19:35

Tous ces bobos finiront un jour par porter leur steak en réanimation :mrgreen: ... Monde de fous.
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Re: Que faire face à un grand gibier trouvé mort ?

Messagede Lenain455 » 08 Nov 2018, 16:44

Attention à la lecture de la loi, l'élevage de cervidés à des fin de production de viande ou d'agrément n est pas du tout interdit, seul le lâcher est interdit.

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Re: Que faire face à un grand gibier trouvé mort ?

Messagede Le garde de Picardie » 09 Oct 2019, 05:57

" Un cerf décapité en bordure de la N 89 : "C'est honteux" témoigne un chasseur
Selon le DNF, la procédure a été respectée mais le clos d’équarrissage tarde à intervenir
"Un cerf décapité a été laissé à la vue de tous pendant plusieurs jours en bordure de la N 89. C’est honteux !"
Eric Hardy, entrepreneur à Samrée (La Roche-en-Ardenne) et chasseur dans la région de Houffalize, a été scandalisé par ce qu’il a vu vendredi entre Samrée et La Baraque de Fraiture (Vielsalm). Il a décidé de témoigner pour dénoncer ce genre de pratique.
...
" : https://www.dhnet.be/regions/luxembourg ... 41fc5d078e
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Re: Que faire face à un grand gibier trouvé mort ?

Messagede Centaure » 09 Oct 2019, 08:44

:idea: Pour ce qui est de la destination de la venaison en vue d'être consommée, rappelons que, pour pouvoir être remise/donnée/vendue à quiconque, notamment CPAS, commune, œuvre de bienfaisance, elle doit préalablement avoir été expertisée et acceptée comme consommable par un vétérinaire de l'AFSCA, dans un atelier de découpe de gibier agréé. :idea:

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Re: Que faire face à un grand gibier trouvé mort ?

Messagede Le garde de Picardie » 09 Oct 2019, 09:45

Centaure,
En écho à votre remarque:
Tristan Martin a repris la cuisine du château de Grandvoir et a la chance d’avoir une chasse accolée où il peut choisir ses bêtes sur le tableau de chasse.
Le terroir, Tristan Martin a baigné dedans depuis qu’il est petit. La saisonnalité, le rythme de production des fermes alentour, ça le connaît. Entre Lavaux-Sainte-Anne où il exploitait la maison Lemonnier avec son père, le regretté Eric Martin, et Neufchâteau où il vient de reprendre la cuisine du château de Grandvoir, il y a 50 kilomètres. Mais on est toujours en terroir ardennais.

https://www.dhnet.be/regions/namur/tris ... 41fc5788ab
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Re: Que faire face à un grand gibier trouvé mort ?

Messagede Centaure » 09 Oct 2019, 10:36

Cher garde de Picardie,

Pour éviter certaines conclusions trop rapides et erronées de nos lecteurs, à ma connaissance, étant en Belgique et non en France, le restaurateur ne peut pas s'approvisionner en gibier directement auprès des chasseurs, sauf si son commerce de détail dispose d’un agrément en tant qu’établissement de traitement du gibier sauvage attenant à un commerce de détail et que ledit gibier y a été expertisé.

Pour rappel ou info, voici une intéressante brochure "Prescriptions d’hygiène pour le gibier dans le Benelux" : http://www.afsca.be/publicationsthemati ... ure_FR.pdf

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